Quelle protéine est meilleure, le lactosérum ou le soja?

  • Whey Protein VS Soy Protein: Quel est le meilleur choix?
  • Pourquoi prendre des protéines?
    • Tout sur la protéine de lactosérum
    • Avantages de la protéine de lactosérum
    • Effets secondaires du sérum
  • Tout sur la protéine de soja
    • Harm protéine de soja
    • Quelle protéine est préférable de prendre

Whey Protein VS Soy Protein: Quel est le meilleur choix?

Avec des milliers de variétés de poudres de protéines, il est difficile de vendre comprendre lequel choisir. Pour commencer, les suppléments de protéines utilisé pour compléter un régime qui contient déjà beaucoup sources de protéines de haute qualité. Il provient de produits, comme les œufs et le boeuf biologiques, la volaille, le poisson sauvage et produits laitiers crus. Jetez un oeil à mon assiette de nutrition analyser combien de protéines / lipides / glucides je recommande consommer, ainsi que les sources de chaque élément.

Aliments nutritifs

Lorsque vous consommez des protéines de haute qualité avec de la nourriture, le vert lumière pour vous et pour rechercher des suppléments de protéines.

Pourquoi prendre des protéines?

Le mot “protéine” vient du mot grec, traduit ce qui signifie «primordiale», «première importance». Les Grecs ont pris grand soin de leur santé physique et de leur apparence et savait le besoin vital de protéines. La protéine a une importante importance dans la construction des cellules et des tissus, le maintien de l’équilibre fluides, protection des fonctions enzymatiques, aide aux nerfs et aux muscles contractions tout en garantissant une peau, des cheveux et les ongles.

Comme de plus en plus de gens sont maintenant conscients de l’importance des protéines nutrition et prendre soin de leur condition physique, suppléments protéiques devenir plus populaire, même parmi ceux qui ne sont pas impliqués sports professionnels.

L’un des suppléments protéiques les plus courants est sérum. Selon une étude récente publiée dans British Journal of Nutrition, Whey Protein – A Great Way augmenter la force musculaire. Il n’y a pas si longtemps, j’ai écrit sur les avantages le lactosérum comme additif, mais maintenant je veux creuser un peu approfondissez et comparez les avantages et les inconvénients de deux suppléments très populaires: lactosérum et protéine de soja. Je vais aussi vous dire quelles sources J’utilise moi-même des protéines. Commençons par la protéine de lactosérum.

Tout sur la protéine de lactosérum

La protéine de lactosérum est une protéine sphérique fabriquée comme sous-produit de la production de fromage. Lactosérum et caséine Les protéines sont deux types de protéines présentes dans le lait. Sérum protéine, à son tour, il existe 3 variétés, et ce:

Concentrés – faibles en gras et le cholestérol et de nombreux composés biologiquement actifs sous forme de sans lactose. Cette forme de sérum est la plus préférée, elle est moins total traité.

Isolats – lactosérum au goût laiteux laiteux, faible en gras, ils contiennent moins de substances biologiquement actives et des protéines peut être dénaturé.

Hydroisolates – une forme moins allergène selon par rapport aux précédents, mais ils sont beaucoup plus chers. Cependant les hydroisolates sont les plus traités et les protéines qu’ils contiennent sont dénaturées. Je ne recommande pas de consommer du sérum sous cette forme.

La protéine de lactosérum est hautement digestible et est utilisée dans un certain nombre de nourriture habituelle.

La protéine de lactosérum se trouve dans:

  • Le lait
  • Yaourt
  • Produits de substitution
  • Fromage

Avantages de la protéine de lactosérum

La protéine de lactosérum est l’une des plus courantes. protéines utilisées par les athlètes et les culturistes pour son effet de renforcement musculaire. Il est même suggéré que cela aide non seulement construire des muscles et augmenter le corps, mais aussi restaurer muscles tendus et tendus, ce qui arrive parfois au cours du processus sessions de formation. Cette capacité est attribuée à celle trouvée dans leucine protéique de lactosérum.

Dans une étude mentionnée précédemment par le British Journal of Nutrition il a été constaté que la protéine de lactosérum contient des «ingrédients actifs, supérieurs aux acides aminés pour stimuler la production de protéine musculaire et le début de sa conversion. ”

Mais les bienfaits du sérum ne s’arrêtent pas là. De plus, certaines études mettent en évidence les avantages pour la santé qu’elle porte, et voici quelques-uns des points:

  • Coupe-faim
  • Les propriétés des antioxydants pour détruire les radicaux libres
  • Prévention des allergies congénitales
  • Réduisez le risque de maladie cardiaque, de cancer ou de diabète

Effets secondaires du sérum

Comme de nombreux suppléments, certains effets secondaires des protéines là aussi. Parmi eux, le gaz, les ballonnements et les crampes, fatigue, faiblesse, maux de tête et irritation. Raison bon nombre de ces effets sont considérés comme intolérants au lactose par l’homme. ou en ajoutant des édulcorants artificiels à certains poudres. (Ci-dessous, je vais vous dire ce que vous devez rechercher lors de l’achat poudres de protéines et ce qu’il faut éviter).
Il y a un certain nombre d’avantages à utiliser des suppléments de protéines, et les études continuent de confirmer les avantages ci-dessus lactosérum protéiné. Passons maintenant à la protéine de soja additifs.

Tout sur la protéine de soja

La protéine de soja est obtenue à partir de soja pelé et sans gras les haricots. Ces grains sont ensuite traités sous trois formes:

  1. Farine de soja
  2. Concentré de soja
  3. Isolat de soja

La protéine de soja a de nombreuses utilisations, initialement n’a pas été utilisé comme produit alimentaire, mais a servi de substance, liant les pigments dans une couche de papier. Aujourd’hui c’est le soja utilisé dans les aliments. Acheter des protéines de soja prix inférieur à celui du lactosérum que vous obtenez une source de protéines relativement bon marché.

La protéine de soja se trouve dans:

  • Vinaigrette
  • Les soupes
  • Poudres pour faire des boissons
  • Desserts glacés
  • Aliments pour bébé
  • Du pain
  • Céréales pour petit déjeuner
  • Nourriture pour animaux

Pendant un certain temps, le soja s’est positionné comme sain. produit. On a fait valoir que la consommation de protéines de soja aide abaisser le niveau de «mauvais» cholestérol, prévient le risque cardiaque les maladies et combat même certains types de cancer. Cependant des études plus récentes ont montré que ces affirmations sont fausses, et de plus, la consommation de protéine de soja concentrée alimentaire.

Harm protéine de soja

Ces préoccupations sont associées aux phytoestrogènes contenus dans le soja. protéines, en particulier sous forme concentrée. Phytoestrogènes imiter les fonctions des œstrogènes humains. Le problème est le fait que l’œstrogène est dominant chez de nombreuses personnes maintenant, ce qui peut nuire à notre santé. Pour la plupart la dominance des œstrogènes s’explique par l’influence du plastique contenant une forme d’œstrogène qui, lorsque la vaisselle est chauffée ou l’exposer à des températures élevées pénètre les aliments et les liquides dans plastique. Lorsque nous mangeons cette nourriture, nous mangeons du plastique. Élevé les niveaux d’oestrogène sont associés à un risque accru de cancer chez les hommes et les femmes.

C’est ma préoccupation concernant l’ajout d’œstrogènes à l’alimentation, et en conséquence, l’utilisation d’additifs de soja.

Quelle protéine est préférable de prendre

Quelle protéine est préférable de choisir

  1. Protéine de riz

Je combine moi-même des sources de protéines. Tout d’abord, j’essaie d’obtenir la plupart des protéines proviennent d’aliments naturels de haute qualité. À manger des poudres de protéines, j’alterne des protéines germées concentré de riz brun et de lactosérum riche en protéines la qualité. J’aime les protéines de riz brun non transformées car Il est fait sur une base végétale, facilement digestible et ne cause pas allergies chez la plupart des gens, ce qui le distingue des sérums.

Si vous songez à compléter votre alimentation avec des suppléments de protéines, je recommanderais de commencer par ajouter à votre smoothie du matin 1 cuillerée de protéines de riz. Cette protéine la poudre contient 17 g de protéines par portion et correspond aux sept directives pour le choix des poudres de protéines. Essayez les barres protéinées peuvent être achetées dans n’importe quel magasin de sport la nutrition.

  1. Concentré de lactosérum protéiné – activé cas si vous souhaitez diversifier les sources de l’arbre et l’ajouter même lactosérum protéiné.

Alors, énumérons les résultats les plus importants de cette articles:

  • Lors de l’achat de lactosérum, choisissez un concentré, car cette forme subit le moindre traitement.
  • Donner la priorité au riz brun germé, pas au soja, car il est basé sur une base végétale.
  • Le sérum et le riz n’affectent pas les niveaux d’oestrogène, comme dans cas avec du soja.
  • Suivez mes 7 règles pour choisir des protéines de haute qualité additifs.
  • Comme toujours, consommez la principale source de protéines nourriture naturelle.

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