La bouillie de sarrasin normalise le taux de cholestérol, augmente l’élasticité vasculaire et remplit de nombreuses autres fonctions. Découvrez Qu’est-ce que le sarrasin utile, ce qui est inclus dans sa composition chimique et quel est son teneur en calories.
- Propriétés utiles du sarrasin
- Composition: micro et macro éléments
- Sarrasin bouilli aux calories
- Combien de calories dans le sarrasin sur l’eau
- Sarrasin calorique au lait
- Conclusion
Propriétés utiles du sarrasin
Voici pourquoi vous devriez inclure la bouillie de sarrasin dans votre alimentation:
- Le sarrasin abaisse le cholestérol sanguin et augmente les taux sanguins. l’hémoglobine.
- Protège contre le cancer grâce à sa haute teneur antioxydants.
- Bénéfique pour la santé sexuelle masculine: augmente puissance due à la teneur élevée en magnésium et en zinc.
- Utile pour les femmes enceintes. Acide folique de sarrasin contribue au développement normal du fœtus.
- Utile pour le tube digestif. Améliore la production suc gastrique, aide les aliments à être plus faciles à digérer.
- Rend les parois des vaisseaux sanguins élastiques et solides, normalise la circulation sanguine en raison de la routine dans la composition.
- Sature le corps de protéines capables de rivaliser avec protéines de viande. Les protéines végétales, contrairement aux protéines de viande, Absorbé complètement, ne crée pas de sensation de lourdeur dans l’estomac.
- Les glucides de sarrasin, au contraire, sont absorbés lentement. Cela donne une personne a une longue sensation de satiété.
Les médecins recommandent de se concentrer sur la bouillie de sarrasin si une personne souffre des maladies suivantes:
- la rougeole
- scarlatine;
- varices;
- maladie des radiations;
- troubles du foie;
- l’athérosclérose;
- tendance à un gonflement sévère;
- problèmes avec les processus métaboliques dans le corps;
- maladies des vaisseaux sanguins et des articulations;
- maladie coronarienne;
- anémie
- hypertension
- diabète sucré.
Faites attention! L’allergie au sarrasin est extrêmement courante rarement. Il n’y a que quelques groupes de personnes qui sont du sarrasin vous devez manger en quantités strictement limitées. Ceux-ci incluent ceux qui souffrent de gastrite, d’ulcères d’estomac et de reins insuffisance.
Une attention particulière doit être portée au sarrasin vert. En elle encore plus d’antioxydants que le sarrasin ordinaire. Donc, en sarrasin vert 150 mg d’antioxydants pour 100 g de produit, et comme d’habitude – environ 100 mg De plus, ce type de céréales a une puissante fonction de nettoyage, élimine les toxines et les toxines du corps. Le sarrasin vert contient acides gras oméga-3 qui sont bons pour tout le monde, en particulier pour les femmes. Ces acides améliorent la fertilité féminine, protègent contre le cancer. système reproducteur féminin, soulage les syndromes de la ménopause.
Composition: micro et macro éléments
| Quoi | Combien | Pour quoi |
| Vitamine E | 6,7 mg | Il élimine les toxines, renforce les vaisseaux sanguins, est bon pour les cheveux et la peau. |
| Vitamine PP � | 4,2 mg | Normalise le métabolisme, protège contre les radicaux libres. |
| Le potassium | 380 mg | Fournit le potentiel de membrane des cellules. |
| Calcium | 20 mg | Responsable de la santé des os et des dents. |
| Soufre | 88 mg | C’est un élément important des ongles et des cheveux, normalise le métabolisme processus. |
| Magnésium | 231 mg | Normalise le métabolisme, régule les niveaux de sucre, augmente puissance. |
| Phosphore | 296 mg | Impliqué dans la croissance cellulaire et le stockage génétique l’information fait partie des os. |
| Silicium | 81 mg | Favorise l’absorption des sels minéraux et vitamines, stimule le système immunitaire. |
| Chlore | 34 mg | Régule l’équilibre eau-électrolyte. |
| Le fer | 7 mg | C’est un élément de protéines et d’hémoglobine, soutient immunité, transporte l’oxygène. |
| Le sodium | 3 mg | Maintient un équilibre eau-sel, important pour un fonctionnement normal rein et système nerveux. |
| Le zinc | 3 mg | Participe à la formation des lymphocytes, renforce l’immunité, entre dans la composition de nombreuses enzymes. |
Sarrasin bouilli aux calories
Le pouvoir calorifique du sarrasin lui-même est de 343 kcal par 100 g. Mais il convient de rappeler que la teneur en calories varie en fonction façon de cuisiner ce produit. Les deux plus populaires méthode de cuisson du sarrasin – dans l’eau et le lait.
Combien de calories dans le sarrasin sur l’eau
En cours de cuisson, le sarrasin absorbe beaucoup l’eau, par conséquent, la teneur en calories de la bouillie de sarrasin fini sur l’eau est faible. Il est de 150 kcal pour 100 g. Veuillez noter que la bouillie de sarrasin sur l’eau était la plus utile, elle ne peut pas être bouillie. Il suffit de verser de l’eau bouillante sur les céréales le soir et de couvrir. Par croupe du matin être bien cuit à la vapeur.
Sarrasin calorique au lait
La teneur en calories de 100 g de céréales de sarrasin dans le lait est d’environ 200 kcal. Ce chiffre augmentera considérablement si vous mettez de la bouillie beurre et sucre.
Conclusion
La bouillie de sarrasin est un plat savoureux, sain et nutritif. Parmi végétariens, il prend une deuxième place honorable après les légumineuses niveau nutritionnel. Le sarrasin est inclus dans votre alimentation par les personnes qui faire du sport ou vouloir perdre du poids. Elle est capable d’apporter ordonner la santé, nettoyer le corps et normaliser le travail organes internes. En raison de sa riche composition chimique, le sarrasin sature notre corps de vitamines utiles, micro et macrocellules. Incluez régulièrement dans votre alimentation ce précieux produit.