Les vitamines et les minéraux sont des produits chimiques qui fournissent fonctionnement harmonieux des organes, de leurs systèmes et de processus biochimiques dans le corps humain. Et moi le corps ne peut pas produire ces substances, ils doivent régulièrement venir de l’extérieur. Pour les pratiquants actifs, la question de l’admission vitamines et minéraux est assez aiguë, leur manque épuise considérablement le corps, ne permet pas d’atteindre le résultat.
- Vitamines et minéraux pour le corps d’une personne ordinaire et athlète
- Vitamines pour le sport
- Minéraux pour le sport
- Aliments saturés de vitamines essentielles pour le sport et minéraux
Vitamines et minéraux pour le corps d’une personne ordinaire et athlète
Les vitamines sont simples organiques substances de nature chimique diverse et combinées en un groupe en tant que substances absolument nécessaires pour l’homme. Le principal objectif des vitamines est leur catalyseur fonctions. Ils accélèrent le travail des enzymes, des hormones, fournissent conditions d’une bonne régulation neurohumorale.
Les minéraux sont des produits chimiques inorganiques simples impliqués dans les processus suivants:
- réactions biochimiques du corps, faisant partie des enzymes et hormones;
- contractions musculaires;
- la synthèse des protéines;
- coagulabilité sanguine;
- assurer l’équilibre eau-électrolyte;
- la production d’énergie;
- perméabilité des membranes cellulaires aux nutriments;
- la construction de certains tissus corporels, par exemple le zinc est nécessaire pour la formation de l’hormone testostérone, le calcium – pour les os.
Avec un entraînement actif régulier, les gens ont augmenté leur vitesse métabolisme, charges accrues sur tous les organes et leurs systèmes, donc il est particulièrement important pour eux de surveiller l’apport de vitamines et de minéraux substances. De plus, les vitamines et les minéraux offrent le droit le processus de synthèse des protéines, nécessaire à la croissance les muscles. Construisez un beau corps musclé avec un manque de ceux-ci connexions impossible! Les athlètes doivent augmenter la quantité de vitamines recommandée pour une vie normale dans 1,5 fois, pour les fans de culturisme – 2 fois.
Vitamines pour le sport
Sur la base de leur physique propriétés, les vitamines sont divisées en deux groupes:
- soluble dans l’eau – vitamine C, toutes les vitamines B.
- liposoluble – vitamines D, A, E. Ces vitamines devraient utiliser uniquement avec des graisses, sinon ils ne le font tout simplement pas apprendre.
Vitamine C – Antioxydant, stimulateur l’anabolisme est d’une grande importance pour le corps de l’athlète:
- régule l’absorption du glucose;
- participe à la synthèse des protéines et des hormones stéroïdes;
- favorise la saturation des cellules du corps en oxygène;
- assure la synthèse du collagène, empêchant ainsi l’épuisement tissu conjonctif.
Les vitamines B sont essentielles pour métabolisme normal des glucides, des protéines et des lipides. B6 et B1 sont les participants les plus importants à la croissance musculaire, B7 fournit aux muscles de l’énergie, B2, B3, B12 irremplaçable participants à la formation de sang.
La vitamine A participe à la formation de les os, le métabolisme, la synthèse des protéines, la formation de les cellules.
La vitamine Responsable de l’endurance, son manque de – la principale cause de fatigue chronique. Ils ne peuvent pas être digérés sans cela. calcium et phosphore. Cette vitamine fournit des contractions musculaires. En plus d’être ingérée avec de la nourriture, la vitamine D peut se former dans la peau. sous l’influence du soleil.
Vitamine E – Fournit des protéines échange, fonctionnement normal des muscles, des glandes, du système circulatoire.
Minéraux pour le sport
Le calcium est le principal minéral nutrition sportive. Il participe à:
- la formation et le renforcement du tissu osseux;
- coagulation sanguine avec coupures;
- activité musculaire;
- régulation nerveuse.
Pour une absorption normale du calcium, il est nécessaire de l’utiliser en association avec la vitamine D et le magnésium.
Le magnésium participe activement � régulation de nombreux processus biochimiques et physiologiques. Il est particulièrement important pour assurer la synthèse des protéines, améliorer activité cardiaque, fonctionnement du système nerveux.
Le sodium et ses sels assurent l’équilibre fluides corporels. Le sodium affecte l’activité du cœur et les vaisseaux sanguins, est responsable du fonctionnement normal du tube digestif, urinaire, système nerveux. En cours d’intense en s’entraînant avec la sueur, le corps perd beaucoup de sodium.
Potassium avec sodium régule équilibre hydrique corporel. Il est également important pour un fonctionnement normal. cœur, vaisseaux sanguins, foie, glandes, reins, cellules nerveuses. À le manque de production d’urine de potassium est retardé, semble gonflement.
Le zinc est nécessaire à la croissance des cellules, des articulations, synthèse des protéines, travail coordonné du système immunitaire. C’est important pour activité lymphatique normale et cicatrisation des plaies.
Le fer est nécessaire à la formation d’hémoglobine et assurant l’échange d’oxygène dans le sang. Accélère métabolisme des vitamines B. Carence en fer en principes actifs activité physique – un chemin direct vers l’anémie.
Le cuivre favorise l’absorption du fer. L’apport adéquat de cet élément est la prévention maladies des articulations et du cœur.
Il participe au transport protéines, métabolisme des glucides, fonction thyroïdienne glandes.
L’iode est important pour un bon fonctionnement. glande thyroïde, son apport quotidien suffisant réduit le risque de problèmes de squelette, d’embonpoint, la psyché.
Le manganèse régule le travail nerveux système, est responsable de l’état des articulations, des os.
Le sélénium est important pour l’immunité, prévenir les maladies cardiovasculaires, les troubles de la sécrétion hormones et enzymes responsables des processus métaboliques le corps.
Aliments saturés de vitamines essentielles pour le sport et minéraux
Vitamines:
C: rose musquée, agrumes, tomates, pommes de terre, vertes et feuillues les légumes.
B6: arachides, œufs, foie, soja, volaille, thon, avocat, banane.
B1: légumineuses, levure, son, arachides, blé entier, du lait.
B2: levure, reins, foie, poisson, œufs, fromage, lait, brocoli, asperges
B3: noix, levure, pain de seigle, légumineuses, thon, viande, rognons, le foie.
B7: levure, foie, œufs, reins, soja, arachides.
B12: produits laitiers, viande et abats.
D: huile de poisson, beurre, fromage, caviar.
E: huile végétale, lait, beurre, viande, foie, oeufs, noix, épinards.
A: huile de poisson, foie, margarine, carottes, légumes verts, jaune fruits et légumes.
Minéraux:
Calcium: légumes (en particulier le brocoli), saumon, lait. Ici les produits contenant du calcium sont décrits plus en détail.
Sodium: sel, produits marinés, poisson salé, caviar, soja sauce, jus de tomate et boissons sportives spéciales.
Potassium: fruits secs, bananes, raisins, cassis, persil, épinards, tomates, chou.
Zinc: huîtres, homards, crabes, boeuf, agneau, porc, viande poulets, épinards, noix, graines, cacao, cèpes.
Fer: crustacés, poulpes, pétoncles, foie de bœuf et de porc, boeuf, pignons, graines de citrouille, haricots, épinards, tofu.
Magnésium: fruits secs, noix, pain de son, sarrasin, flocons d’avoine, saumon, calmar, algue, légumes verts, légumineuses, pamplemousse, citron, pommes.
Cuivre: légumineuses, épinards, kéfir, jaune d’oeuf, pain de seigle, orge, crevettes, crabes, foie.
Iode: algues, fruits de mer, poissons de mer, fromages, œufs, produits laitiers.
Chrome: brocoli, jus de raisin, ail, pommes de terre.
Sélénium: produits laitiers, brocoli, crabes, algues, céréales, olives, cèpes, noix du Brésil.
Manganèse: moules, tofu, bleuets, ananas, épinards, haricots, la truite.
Chaque vitamine et minéral a un rôle important à jouer dans assurer la vie du corps de toute personne. Les athlètes doivent surveiller attentivement leur alimentation et sa saturation en ces substances bénéfiques. Cependant, avec la nourriture n’est pas réussit toujours à reconstituer la norme des vitamines et des minéraux. Il est nécessaire de consulter un spécialiste pour qu’il nomme complexe de vitamines et minéraux et boisson pour sportifs appropriés.