L’importance de la graisse pour les sportifs réguliers et sportifs de la vie

Rapport équilibré de protéines, lipides, glucides avec la nourriture – la clé d’une bonne nutrition et la formation d’une saine beau corps.

Peut-être que les graisses posent le plus de questions. Beaucoup leur nom même est associé à quelque chose de malsain. Cependant, tous ils sont d’ailleurs nocifs sans certains types de graisses actives un style de vie sportif entraînera l’épuisement du corps. Par rapport � il est le plus souvent négatif, mais comment peut-on raisonnablement le considérer graisses nocives pour l’organisme et son fonctionnement?

Que sont les graisses et leurs variétés – nocives et bénéfiques

Les graisses sont des composés organiques complexes naturels. Avec du point de vue chimique, ce sont des esters d’un alcool trihydrique glycérol et acides carboxyliques. Du point de vue des gens ordinaires, les graisses sont des produits chimiques complexes avec une grosse molécule, qui, en se divisant, libère une énorme quantité d’énergie. Cependant pour la libération efficace d’énergie par les graisses, le corps doit être saturé non seulement avec eux, mais aussi avec des glucides et de l’oxygène.

La classification suivante des graisses naturelles a été adoptée aujourd’hui:

• Saturés ou animaux. Ce sont les soi-disant graisses nocives, dont l’excès entraîne diverses complications avec côtés du cœur, vaisseaux sanguins, foie.
• Les graisses insaturées ou végétales sont trivialement appelées “utile”. Ils sont à leur tour divisés en mono- et polyinsaturés. Les graisses monoinsaturées ont une petite molécule, par conséquent, il est plus facile pour les autres de se diviser en composants – eau et le dioxyde de carbone, tout en émettant près de deux fois plus d’énergie, que la même quantité de glucides. Les graisses polyinsaturées se décomposent un peu plus difficile, mais ils sont pratiquement les seuls une source d’acides irremplaçables dans le corps. Aussi ils résistent au traitement thermique.

La valeur des graisses pour le corps

Les fonctions bénéfiques des graisses dans le corps sont les suivantes:

• La dégradation des graisses produit une grande quantité l’énergie.
• Participez à la vie des cellules épithéliales.
• Ils sont le matériau de construction des cellules humaines. cerveau.
• Certaines vitamines, pénétrant dans le corps humain, ne digestible sans graisse.
• Ce sont des sources d’acides essentiels.

Consommation de graisse adulte

Apport moyen en graisses adultes calculé sur la base du rapport de 1 g de matières grasses pour 1 kg de poids corporel, c’est-à-dire que le taux approximatif de leur consommation par jour pour les hommes est 80–100 g, pour les femmes 50–60 g. Au moins 80% de cette quantité devrait constituer des graisses végétales. De plus, la part des insaturés les composés mono devraient représenter plus de la moitié des manger des graisses saines.

Apport en graisses dans le sport et nocif contre nature graisses

Les sportifs devraient augmenter leur teneur en matières grasses végétales. dans l’alimentation jusqu’à 90% de l’apport journalier en matières grasses. Les 10% restants doit être en graisses animales.

En plus de la classification des graisses naturelles décrite ci-dessus, il existe deux autres types de graisses nocives, dont l’apparence est due � le développement de la société. Nous parlons de graisses oxydées (transgéniques) et acides gras trans. Cela fait partie intégrante de la restauration rapide et bonbons riches en calories:

• plats frits;
• biscuits sablés, biscuits, crèmes;
• sauces, y compris ketchup et mayonnaise.

Tout le monde devrait limiter leur utilisation de ces “goodies”, car le prix de l’amour pour eux est trop élevé: maladie cardiaque, obésité, diabète, oncologie. Les athlètes devraient abandonner complètement ces produits, formation, ils portent une charge inutile sur le corps.

Graisses dans les aliments

Graisses végétales:

• Les graisses monoinsaturées (oméga-9) réduisent le total mauvais le cholestérol. Ils contiennent olive, arachide, noisette, huile de sésame, avocat, pistaches, noisettes, noix de cajou, graines de sésame, olives noires.
• Graisses polyinsaturées. Source utile pour L’oméga-3 est un poisson de mer gras, crevettes, huîtres, touladi, graines de lin et huile, chanvre graines et huile, pignons de pin et noix. Les oméga-6 se trouvent dans maïs, tournesol, soja, huiles et aussi dans les graines.

Sources de graisses animales:

• Beurre et matières grasses laitières.
• Graisses animales, telles que suif de bœuf, saindoux.
• Huile de palme.

Les graisses animales contiennent du «mauvais» cholestérol, manger du foie en souffre. Ces graisses sont difficiles à digérer créant une grande charge sur le corps. Moins de matières grasses laitières charger le corps s’il est difficile de gérer uniquement la plante graisses, dans une petite quantité, vous pouvez utiliser du beurre. N’oubliez pas qu’il ne peut pas être stocké et chauffé pendant longtemps! Toutes les graisses origine animale impropre à la cuisine!

Graisses et perte de poids

Les graisses sont riches en calories, cependant, abandonnent complètement leur utilisation non autorisé. Avec une carence en graisses, tout d’abord, les cellules commencent à souffrir cerveau et détériorer l’apparence de la peau.

Vous devez choisir la bonne stratégie pour manger des graisses:

• Réduisez leur apport au minimum physiologique.
• Lorsque vous planifiez un repas, n’oubliez pas que les graisses sont fait partie intégrante de nombreux autres produits.
• Ne mangez que des graisses végétales.
• Acquérir l’huile uniquement lors de la première extraction.

Une alimentation compétente est la première étape pour créer un corps et belle figure. N’oubliez pas que le corps humain est un mécanisme complexe dans lequel tout est interconnecté. Apport alimentaire protéines, graisses, glucides est nécessaire pour qu’ils puissent fonctions utiles au corps. Cependant excès ou carence chaque élément peut entraîner de graves complications, surtout pour les personnes ayant une activité physique régulière. Une alimentation équilibrée et saine pour vous!