Le gingembre et ses propriétés bénéfiques

Les Sud-Asiatiques utilisent le gingembre depuis des centaines d’années. plantes médicinales pour la plupart des maladies. En Europe, le long gingembre le temps n’a pas pris racine et n’est devenu populaire que dans les derniers des dizaines d’années. Chaque pays a sa propre attitude envers le gingembre. Par exemple en Hollande, il est mieux connu comme plante d’intérieur, et dans l’ancienne La Grèce l’a utilisé pour manger avec excès, l’Asie de l’Est utilise gingembre à des fins différentes, on pense qu’avec son aide, vous pouvez maintenir la jeunesse et la santé pendant de nombreuses années.

• Propriétés utiles:
• Composition de gingembre
  • Contre-indications
  • Recettes populaires au gingembre

Dans notre pays, le gingembre est mieux connu comme épice et inhabituel épice, seules quelques personnes connaissent les propriétés curatives de la racine de gingembre. Le thé au gingembre est particulièrement populaire – ce délicieux, boisson aromatique et saine a gagné en popularité dans le monde entier. Les thés au gingembre sont recommandés à boire pour toutes les maladies et même qualité de la prévention. Maintenant, le gingembre est activement cultivé dans de nombreux pays et l’acheter était aussi facile que d’autres légumes et des fruits.

Propriétés utiles:

• Il a des propriétés anti-inflammatoires, antibactériennes, propriétés désinfectantes et bactéricides. Pour soulager les symptômes rhumes, il est recommandé de boire du thé au gingembre et de faire des teintures. À maux de gorge, vous pouvez simplement prendre un petit morceau de la racine et mâcher à fond;
• soulage les symptômes de la toxicose, élimine les vomissements, prévient le mal des transports. Pour ce faire, il suffit de mâcher quelques minutes une petite tranche de racine fraîche. Les femmes enceintes recommande de mâcher du gingembre tous les jours, cela facilitera la toxicose et améliorera l’état général;
• normalise et améliore le fonctionnement de l’estomac;
• utilisé pour les maladies de la gorge et des ligaments;
• les propriétés détoxifiantes aident à l’empoisonnement du corps, éliminer délicatement et délicatement les substances nocives et chimiques;
• combat les dommages au cartilage, soulage l’inflammation articulations
• élimine les poches et la fatigue musculaire;
• soulage la douleur pendant les menstruations;
• améliore la mémoire, favorise le développement mental;
• améliore la libido;
• comme une huile essentielle est utilisée pour traiter troubles psycho-émotionnels – agressivité, apathie, peurs et etc.

Composition de gingembre

Dans le gingembre, une composition pharmacologique assez compliquée, comme mis aux plantes médicinales. Il contient beaucoup de sels de magnésium, calcium, phosphore, vitamines B, zinc, potassium, fer. Dans son La composition comprend tous les acides aminés essentiels pour l’homme. Exactement en raison de cette caractéristique, les nutritionnistes du monde entier ont reconnu le gingembre comme un des principaux éléments d’une alimentation saine. Il y a beaucoup de plantes dans les racines huiles essentielles, qui donnent une saveur acidulée au gingembre.

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Dans la racine séchée, la composition chimique change quelque peu – les propriétés antibactériennes anti-inflammatoires augmentent. Certaines qualités, au contraire, diminuent – gingembre séché pratiquement aucun effet sur le système digestif.

La composition des nutriments dans 100 grammes de racine sèche:

Contre-indications

Malgré toutes ses qualités favorables et bénéfiques, le gingembre il y a plusieurs témoignages négatifs à ne pas oublier lorsqu’il est consommé.

Les principales maladies dans lesquelles le gingembre n’est pas recommandé consommer:

• ulcère d’estomac, ulcère duodénal;
• maladie gastro-intestinale;
• colite ulcéreuse;
• maladies et inflammations cutanées;
• gastrite.

Déconseillé aux enfants de moins de deux ans.

En général, même les personnes en bonne santé doivent observer la mesure et appliquer gingembre raisonnable. Il peut être infusé dans du thé, fait boissons gazeuses, ajouter aux teintures médicinales, tartes au four etc. Un taux unique de consommation de gingembre cru est de 3 g., Ce qui environ 1 gousse d’ail. Sous forme de poudre, il est recommandé ne consommez pas plus de ½ c. Gingembre

Recettes populaires au gingembre

En premier lieu, bien sûr, le thé. Dans de l’eau bouillie (2 litres) ajouter le gingembre râpé (3 c. l.). Quand le gingembre est un peu infusé, ajoutez quelques cuillères à soupe de sucre ou de miel (au goût), jus de citron (4 c. l.). Ensuite, il est filtré et servi chaud. Pour faire du thé minceur au lieu du jus de citron 2 gousses d’ail sont recommandées. Sucre, miel et autres les édulcorants n’ont pas besoin d’être mis.

Boisson santé – c’est ainsi que ce bouillon est appelé dans de nombreux pays L’Asie, où le gingembre est une panacée pour toutes les maladies. Ce bouillon vous pouvez cuisiner à la maison et profiter de l’effet curatif et juste une délicieuse boisson. Hacher finement 5 cm de racine de gingembre, ajouter 1 Art. l du miel et un demi citron. Tous les ingrédients sont mis en un pot d’un demi-litre et versez de l’eau bouillante. Il peut être utilisé comme seule la boisson infusera et refroidira. Soit dit en passant, pour maintenir le poids et la normalisation du métabolisme dans une telle perfusion est recommandée pour ajouter 1 bâton de cannelle.

Les compresses de gingembre soulagent la douleur rapidement et efficacement. Pour faire une compresse 2 c. le gingembre moulu est mélangé avec 1 c. curcuma et 0,5 cuillère à café poivron rouge. Le tout mélangé avec de l’eau jusqu’� état de bouillie, mettre une serviette ou un chiffon et appliquer aux muscles endoloris.

Pour les maux de tête, il suffit de mélanger le gingembre moulu avec chaud l’eau à un état épais. Mettez la composition résultante sur une serviette et attachez au front pendant 10-15 minutes.

Pour la relaxation et la récupération musculaire, prenez un bain au gingembre. Pour 1 litre d’eau, ajoutez quelques cuillères à soupe de poudre de gingembre et faites bouillir dans en quelques minutes. Ensuite, ils le versent dans le bain et profitent le résultat obtenu. Un tel bain restituera parfaitement les muscles, renforce l’état général, améliore l’état de la peau, élimine les démangeaisons et inflammation de la peau.

Certaines recettes recommandent d’utiliser la racine de gingembre dans naturel, d’autres recettes sont conçues pour le gingembre moulu. Dans En principe, il n’y a pas de différences, dans les deux cas, cela sous-entend racine de gingembre naturel. Si la recette est conçue pour des racines fraîches, et si vous prévoyez d’utiliser le sol, vous devez réduire la dose de deux fois. En général, le gingembre sec convient mieux aux compresses, et Pour la préparation de décoctions et de thé, il est préférable d’utiliser un produit frais. La racine fraîche ne peut pas être conservée plus de 7 jours au réfrigérateur, et séché convient pendant près de 4 mois.