Graisses nocives et saines ou graisses pour graisses – discorde

La graisse n’est pas toujours mauvaise. Qu’est-ce que cela signifie? Gras saturés qui sont contenus dans la viande, les graisses, le beurre et les gras trans, qui se trouvent dans la margarine et les produits fabriqués à partir de celle-ci, faire plus de mal que de bien au corps humain. Mais il y a les graisses dont nous avons besoin. Il s’agit de mono et polyinsaturés graisses qui maintiennent les vaisseaux et les articulations en bon état. Ce sont des graisses brûler les graisses et aussi sauvage que cela puisse paraître, sont nécessaires pour se débarrasser de l’excès de graisse corporelle.

Il est d’usage de dire «huile» et «graisse» lorsqu’il s’agit de produits la nutrition. Si nous parlons des processus qui se produisent dans le corps humain, il est plus approprié d’utiliser la dénomination “lipides”. Pour eux inclure les graisses et les huiles solubles dans les matières organiques solvants, mais non solubles dans l’eau, ainsi que la vitamine D et le cholestérol. Alors pourquoi, en fait, au corps humain gros?

• Pourquoi un homme a-t-il besoin de graisses?
  • Remarque!
• Les graisses: des pôles nocifs et bénéfiques
  • Oméga 3 et 6. Qu’est-ce que c’est?
    • Oméga 3: plus
    • Oméga-6: plus
  • Oméga-3 et oméga-6: le ratio requis
  • De quoi les graisses saines sont-elles capables?
  • Brûlage des graisses et oméga 3

Pourquoi un homme a-t-il besoin de graisses?

Les lipides sont dans la composition de toutes les cellules du corps, c’est d’eux se compose d’une membrane cellulaire. La graisse sous-cutanée se ramollit rugueuse effet mécanique sur le corps, empêche la pénétration dans organisme de micro-organismes dangereux, c’est sa fonction protectrice. Un les organes internes enveloppant la graisse viscérale les protègent dommages.

Les graisses comestibles sont la source et le vecteur de liposolubles vitamines telles que A, D, E, K. Ces vitamines ne seraient pas absorbées dans tractus gastro-intestinal sans graisse. Le cholestérol se trouve également dans graisse comestible. Il produit de la testostérone et plusieurs autres hormones. Le cholestérol est un composant important des membranes cellulaires. Et en plus de toutes autres choses, les graisses sont une source nécessaire pour une personne l’énergie.

La principale propriété de la graisse est de s’accumuler dans les endroits où elle moins envie de voir. Graisse corporelle sur les fesses et les hanches ne nuisent pas beaucoup à la santé, mais voici beaucoup de graisse la zone abdominale est l’une des causes du diabète. Cholestérol à certains endroits, il peut s’accumuler sur les parois des vaisseaux sanguins, ce qui les rend déj� le dédouanement, qui est lourd de conséquences notoires.

Remarque!

L’exclusion complète des graisses de l’alimentation n’est pas bonne conduira, et vous ne devriez même pas essayer de le faire. Les graisses peuvent devenir à la fois des protéines et des glucides. Avec les protéines, la vérité est se produit s’il n’y a absolument aucune activité physique. Se débarrasser des graisses dans l’alimentation ne les implique pas nécessairement. réduction sous la peau, à moins bien sûr de dépenser plus d’énergie. Sauf De plus, le rejet des graisses est un moyen sûr de carence en vitamines, car leur l’absence inhibe l’absorption des vitamines A et E. C’est à ce moment qu’elles commencent les articulations et les vaisseaux sanguins souffrent, les niveaux d’oestrogène chutent chez les hommes – testostérone.

Les graisses: des pôles nocifs et bénéfiques

Comment une même substance peut-elle être bénéfique et nocive en soi? Un instant. Une seule et même chose? Pas du tout. Toutes les graisses peuvent être divisées en 3 espèces: saturées, monoinsaturées et polyinsaturées. Tout d’abord la plupart sont nocifs, oui. Mais ces derniers, au contraire, sont très même utile. Décorations de table traditionnelles comme grasses viande, poulet avec peau, graisse, beurre – ce sont les sources graisses saturées (bien que ces aliments contiennent également des graisses saines, mais plus à ce sujet plus tard).

Il a d’abord été dit que les graisses insaturées sont bonnes. Cependant Certaines exceptions méritent d’être signalées. Ce sont des gras trans, dont la nature – artificielles, elles sont obtenues par hydrogénation (transformation huile végétale liquide à solide). Dans la nature, ces graisses ne sont pas existe, ils sont produits pièce par pièce et ils sont tout de même une variété de gras trans. La méthode d’hydrogénation est immédiatement entrée utilisation répandue des travailleurs de l’industrie alimentaire. Bien sûr, pour produire de la margarine beaucoup moins cher que le beurre. Soit dit en passant, avec les graisses saturées, les graisses trans sont les coupables d’une maladie l’athérosclérose.

Les acides gras sans aucun doute utiles sont les oméga-3, oméga-6 et graisses monoinsaturées. Ils sont généralement contenus dans le même mêmes produits. Plus à ce sujet plus en détail.

Oméga 3 et 6. Qu’est-ce que c’est?

En fait, les deux se réfèrent aux acides gras, plus précisément à la classe des acides gras polyinsaturés (graisses de base). Pas vraiment appeler correctement les graisses. Ces deux types d’acides gras viennent dans le corps exclusivement de l’extérieur avec de la nourriture et indépendamment sont en cours de production. Aussi parce qu’ils sont appelés indispensables. Comme les oméga 3, et les oméga-6 sont contenus dans des produits identiques, mais leur rapport peut être différent. Soit dit en passant, aux acides gras polyinsaturés traiter également les oméga-9, mais nous n’en parlons pas aujourd’hui sera.

Oméga 3: plus

Les 11 acides gras les plus importants possibles combiner le concept de “oméga-3” – c’est l’acide docosahexaénoïque (DHA), l’acide alpha-linolénique (ALA) et l’acide eicosopentaénoïque (EPA). Ces abréviations peuvent être comprises comme des acides gras oméga-3. À partir de de ces trois, l’acide le moins significatif est alpha-linolénique car comment sa carence dans le corps est la plus improbable.

Quels aliments sont à l’origine des oméga-3? C’est pareil mal aimé par toutes les huiles de poisson (truite, saumon, maquereau, sardines, anchois). Il est important de noter que pendant la conservation, le poisson continue économiser une partie de la graisse omnga-3, mais en salant et en fumant au contraire, certaines graisses saines sont perdues. Source ALA – c’est de l’huile de lin (cet acide y est trois fois plus que oméga-6). L’ALA se trouve également dans les noix, les graines de citrouille, le viol et même le kiwi, bien qu’il n’y soit pas tellement.

La portion quotidienne souhaitée de graisses oméga-3 pour les hommes est de 2 grammes pour les femmes – 1.6. Cette dose est la plus optimale pour le bon fonctionnement des cellules du corps humain. Ainsi, par exemple, les acides gras oméga-3 en une quantité d’environ 2 grammes est dans:

• une cuillère à café d’huile de lin et une cuillère à soupe de canola;
• dans environ 120 grammes de graines de citrouille;
• une poignée de noix (8-10 pièces);
• portions de saumon frais pesant 70 grammes;
• sardines en conserve (90 grammes);
• maquereau en conserve (120 grammes).

Dans ce contexte, on peut noter que les acides gras oméga-3 d’origine végétale digestible mieux que l’animal. Bien qu’il existe encore divers suppléments d’oméga-3 ou d’huile de poisson dans capsules. Il est tout à fait possible de les utiliser. Ce qui coûte en plus prêter attention à? Des produits, bien sûr, à pêcher. Et depuis l’apport supplémentaire d’acide alpha-linolénique n’est pas si important il vaut mieux privilégier le supplément qui en contient plus quantité de DHA et d’EPA.

Oméga-6: plus

Qu’est-ce que les oméga-6? C’est eicosadiène, arachidonique, lino, acide gamma-linolénique et autres acides gras. Comme déj� noté plus tôt, beaucoup d’oméga-6 se trouvent dans l’huile de lin. Sauf lui noix, en tout – et noix, et noix de cajou, et arachides, etc. Et aussi pain de grains entiers et généralement céréales, légumes huiles (la source la meilleure et la plus abordable est l’huile d’olive).

Étrange à première vue, les acides gras oméga-6 sont dans ceux produits considérés comme nocifs. Par exemple, dans le jaune d’oeuf et graisses animales. Ainsi, dans le premier, leur part significative atteint 45 pour cent, et deuxièmement à trente-cinq. La seule chose le reste contient des graisses saturées, et comme vous le savez déjà, comparativement plus de mal que de bien.

Oméga-3 et oméga-6: le ratio requis

La limite optimale pour le rapport des oméga-3 et oméga-6 dans l’alimentation: à partir de 1 à 1 à 1 à 4. De plus, il est préférable que le rapport approche marque à 1: 1. Pourquoi est-ce important? Si vous consommez cinq fois ou plus plus d’acides gras oméga-6 que d’oméga-3, ce dernier bien pire digestible. Un fait intéressant est que le régime alimentaire la plupart de la population des pays développés contient jusqu’à 12 fois plus oméga-6 plutôt que oméga-3.

De quoi les graisses saines sont-elles capables?

Quelle est l’essence des graisses saines? Que peuvent-ils faire? A part ça ils sont impliqués dans la production d’hormones et la construction de cellules membranes, ils peuvent encore avoir beaucoup de choses (mais cela s’applique plus probablement � acides gras oméga-3).

Premièrement: les acides gras oméga-3 atténuent le risque de développement maladie coronarienne ou coronarienne. Diminue probabilité d’une crise cardiaque, améliore la circulation sanguine, baisse du niveau cholestérol (qui signifie «mauvais» cholestérol: lipoprotéines faible et extrêmement faible densité), stabilisation artérielle pression et fréquence cardiaque. Deuxièmement: les oméga-3 sont très bénéfiques pour ceux avec des varices, le troisième pour ceux qui souffrent de polyarthrite rhumatoïde. Quatrièmement: ils renforcent les défenses du corps affectent positivement le système immunitaire système. Et il convient de noter que les oméga-3 en combinaison avec d’autres les médicaments sont prescrits pour la dépression et ont augmenté agressivité. Et enfin: ces acides gras sont essentiels pour santé de la peau.

Brûlage des graisses et oméga 3

Ce qui suit est important: on sait que les oméga-3 aident non seulement construire des muscles, mais aussi se débarrasser de l’excès de graisse Comment? Le mécanisme de ce processus n’a pas encore été entièrement divulgué. Comment les oméga-3 détruisent-ils l’excès de graisse corporelle? Ces mendient hypothèses.

Premièrement, les oméga-3 accélèrent l’oxydation des graisses. Deuxièmement, Le DHA lui-même (acide docosahexaénoïque) ne donne pas de pré-adipocides convertir en adipocides, en d’autres termes, empêche report des “réserves de matières grasses énergétiques” et, troisièmement, il est possible que les oméga-3 rendent l’utilisation des graisses nocives sensiblement plus lent et ils, pour la plupart, laissent le corps à la fin non digéré.

Il convient de préciser que toutes les études liées à l’impact de la des oméga-3 minceur ont été mis sur des personnes assises. Cela signifie que les acides gras oméga-3, tels qu’obtenus les suppléments nutritionnels à la fois d’origine naturelle fonctionnent bien combiné avec le bon régime. Et pas seulement bon, mais super.

Au cours d’une des expériences, des sujets expérimentaux de l’alimentation qui il y avait un poisson et des variétés grasses et audacieuses ont pu perdre un kilogramme supplémentaire de graisse sous-cutanée en excès. L’important c’est que ils n’ont pas fait d’exercice et la présence de glucides dans leur alimentation était d’environ 50 pour cent.

Au cours d’une autre étude, des volontaires ont effectué des exercices aérobies charge, il marchait sur un tapis roulant. Alors, ici la graisse en eux par rapport au groupe témoin de sujets était beaucoup plus. Cela peut s’expliquer par le fait que les acides gras les oméga-3 utilisent la graisse pendant l’exercice beaucoup plus rapide.

La conclusion est que pour la perte de poids, la meilleure combinaison de charges et alimentation. Dans le premier cas, il peut être aussi pur l’entraînement en force aérobie et aérobie, dans le second – sain régime (bien que strict soit plus efficace). Et pour la fixation – apport supplémentaire d’oméga-3.

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